Für die Monti-Chefköche: Osterhasen backen
Liebe Monti-Kids, hier kommt unsere
Idee des Tages:
Einen Backtag einlegen
Nutzt das Wochenende und tut euch und eure Familie mit dieser Nascherei etwas Gutes! Lasst euch von euren Eltern etwas helfen. Viel Spaß!
Osterhäschen- Rezept für Backprofis
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- Ihr braucht:
- 250g Milch
- 1 Würfel Hefe
- 3 gehäufte EL Zucker
- 520g Mehl
- 1 Pckg. Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 100g weich Buttet
- Zum Bestreichen
- 1 Ei
- 1 Schuss Milch
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Als erstes die Milch erwärmen, entweder im Topf oder in der Mikrowelle. Anschließend die Milch (250ml) in ein hohes Gefäß, z.B. einen Messbecher geben, den Zucker und die Hefe hinzugeben. Letztere etwas zerkrümeln und nun alles umrühren. Für etwa 10 Minuten an einem warmen Ort stellen, damit die Hefe etwas aufgehen kann.
In der Zwischenzeit könnt ihr alle anderen Zutaten in eine große Rührschüssel geben. Die Butter sollte ganz weich sein. Nach den 10 Minuten könnt ihr das Hefe-Milch-Zucker-Gemisch in die Rührschüssel geben und alles kräftig für ein paar Minuten kneten. Wenn der Teig noch zu stark klebt und sich gar nicht von den Händen löst, dann einfach noch etwas Mehl hinzugeben.
Jetzt formt ihr die Häschen und legt sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Das Backblech kommt jetzt für 10 Minuten bei 50° Celsius (Umluft) in den Ofen.
Anschließend stellt ihr den Ofen auf 200° Celsius hoch und backt die Häschen weitere 20 bis 25 Minuten. Damit sie schön glänzen, bestreicht ihr sie nach etwa 15 Minuten mit der Ei-Milch-Mischung die ihr in einer kleinen Schüssel verquirlt.
